Anjuran konsumsi gula per hari yang wajib anda ketahui

Foto oleh Bruno Bomtempo

Rana Glovi, spesialis keamanan dan kualitas pangan, kepala departemen di National Institute of Nutrition, menekankan bahwa konsumsi gula tambahan per orang per hari tidak boleh melebihi 25 gram, yang setara dengan 6 sendok teh per hari.

Spesialis menambahkan, dalam sebuah pernyataan kepada Kantor Berita Tunis Afrique, bahwa menurut studi terbaru Organisasi Kesehatan Dunia, jumlah gula tambahan yang dikonsumsi oleh satu orang per hari tidak boleh melebihi 25 gram, mengingat banyak makanan olahan mengandung gula, meskipun tidak termasuk dalam kelompok Barang-barang manisan.

Dia menjelaskan bahwa gula sering ditambahkan ke bahan makanan olahan yang digunakan secara luas dalam menyiapkan makanan, karena gula menjaga bahan ini dari kuman dan meningkatkan rasanya, menyerukan perlunya membaca visa pada kotak dan sampul produk manufaktur untuk melihat. jumlah gula dalam komposisinya.

Dan dimungkinkan untuk melihat daftar komponen produk yang diproduksi, mengetahui jumlah gula yang ditambahkan di dalamnya, dan dengan demikian memastikan bahwa konsumsinya tidak melebihi jumlah gula yang diperbolehkan per hari, sesuai dengan apa lapor spesialis, memperingatkan bahwa gula sering disebut dengan berbagai nama lain, seperti "glikosa", "fruktosa", "maltosa", sirup jagung dan lain-lain.

Dia menunjukkan bahwa gula merah, madu, dan gula kurma tidak dianggap sebagai pengganti gula seperti yang dipromosikan, tetapi disarankan untuk menggunakannya secukupnya daripada gula putih karena mengandung beberapa vitamin yang bermanfaat bagi tubuh di satu sisi, dan untuk hindari konsumsi bahan kimia berbahaya yang digunakan dalam proses pemurnian gula putih di satu sisi.

Foto oleh Oleksandr Pidvalnyi

Dan spesialis menyerukan untuk menghindari bahan makanan yang dimaniskan dengan mengadopsi pengganti gula dan bahan tambahan makanan, menjelaskan bahwa meskipun bahan ini bebas kalori, konsumsi berlebihan akan menyebabkan mutasi pada sel tubuh dan komposisinya, yang mempercepat penyebarannya. sel kanker dalam darah Menurut laporan terbaru oleh European Food Safety Agency.

Spesialis menyimpulkan bahwa semua penelitian telah membuktikan bahwa tanaman "stevia" adalah satu-satunya pemanis yang aman yang dapat digunakan sebagai alternatif gula, asalkan bersifat biologis atau diperoleh dari saluran komersial yang terkontrol, mengingat perlu diolah sebelum dikonsumsi, untuk menghilangkan residu pestisida yang melekat padanya. .

Dan spesialis memperingatkan bahwa laporan terbaru telah membuktikan secara meyakinkan bahwa konsumsi gula putih yang berlebihan merupakan faktor risiko kanker usus besar, payudara dan rahim, tanpa mempertimbangkan penyakit lain seperti diabetes, obesitas dan serangan jantung, menyerukan membiasakan tubuh untuk mengkonsumsi sebagai sesedikit mungkin bahan-bahan lokal dan manisan dari segala jenis.